5 интересных фактов об истории крафтового пива, о которых вы, вероятно, не знали

Крафтовое пиво. Эти два слова являются одними из самых глубоких слов в нашем современном мире, поскольку все больше и больше людей решают, что они более подробно смотрят на то, что они едят и пьют. Крафтовое пиво — это ремесленный подход к приготовлению пива, и, хотя оно, как правило, окутано изображениями очков в роговой оправе, густых бород и татуировок, крафтовое пиво как движение является скорее ответом на идею о том, что потребители чего-то хотят. больше, чем просто стоковые возлияния на полке.

В свете желания большего, вот пять довольно интересных фактов о крафтовом пиве, которые дадут вам не только больше знаний, чем у вас были раньше, но могут пролить свет на ремесленное движение, которое вы, возможно, упускаете:

1. Хмель ядовит для домашних животных. Это важно, если вы пользуетесь обычным домашним пивоваренным аппаратом. Вам определенно не нужно, чтобы с вашим пушистым приятелем что-то случилось, кроме аккуратного места для варки.

2. Средневековая Европа зависела от пива для своего здоровья. Было ли это известно тем, кто любил мыльную пену, или нет, пиво оказалось безопасной альтернативой простой воде, потому что оно прошло ферментацию, что помогло убить потенциально вредные вещества. в воде.

3. «Практическое правило» — эта фраза, кажется, возникла у пивоваров, которые использовали свой большой палец для измерения температуры в процессе пивоварения, чтобы найти идеальное время для добавления дрожжей.

4. Пиво хорошо в саду. Понял? Пиво? Сад? Биргартен? Для тех, кто выбирает более органичный подход к удалению вредителей, пиво, похоже, привлекает слизней и улиток.

5. Крафтовое пиво — американская традиция. Во многих отношениях идея крафтового пива и производства мелкосерийного пива восходит к отцам-основателям этой страны. И Томас Джефферсон, и Джордж Вашингтон были знакомы с пивоварением и даже содержали пивоварни на своих плантациях. Вспомните, что Бенджамину Франклину также приписывают, пожалуй, наиболее часто цитируемый анекдот о пиве: «Пиво — живое доказательство того, что Бог любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы». Переместите яблочный пирог и начните варить!

Хотя движение крафтового пива в этой стране и даже во всем мире часто критикуется как ответвление хипстерского движения, возможно, пришло время отдать должное пивоварам и осознать, что то, что они приносят на стол, является методы старого мира и высший вкус. Они ценят работу, необходимую для приготовления хорошего пива, и понимают, что по самой природе пивоваренного процесса они работают с чем-то живым.

Возможно, пришло время выйти за рамки наших предвзятых представлений о том, что такое пиво, и посмотреть, чем оно может быть. Ваше здоровье!

Комментарии к записи 5 интересных фактов об истории крафтового пива, о которых вы, вероятно, не знали отключены